Kullanım Alanı: Kara fırın, matodor, tünel ve yeni tebliğ ekmek çeşitleri için ideal bir undur.
İçindekiler:
Askorobik asit - E 300 , Fungal alfa amilaz
Kül: Min % 0.70 Max % 0.80 (Kuru Maddede)
Protein: Min % 10.5 (Kuru Maddede)
Nem: Max %14.5
Organoleptik Özellikler:
Renk: Kendine has beyaz renkte
Yapı: Kendine has toz yapıda, homojen görünümde olup ağartıcı ve koruyucu madde içermemektedir.
Ambalaj Şekli:50 kg