Kullanım Alanı: Yufka, pizza, hamburger, poğaça, içli pide ve ekmek çeşitlerinde ideal bir undur.
İçindekiler: Buğday unu
Kül: Max % 0.52 (Kuru Maddede)
Protein: Min %12 (Kuru Maddede)
Nem: Max % 14.5
Organoleptik Özellikler:
Renk: Kendine has beyaz renkte
Yapı: Kendine has toz yapıda, homojen görünümde olup ağartıcı ve koruyucu madde içermemektedir.